Göteborgskex jobbar hårt med att förnya sin uppställning till gofikat, denna gång i ett tappert försök att blåsa liv i Ballerina med lite mousse. När man tänker mousse är det bilder av en mjuk och fluffig efterrätt som projiceras på näthinnan, tyvärr är det raka motsatsen i Ballerina Mousse. Fyllningen påminner mest om hudsalva och går inte ens att rubba när man försöker pressa ihop kakan. Hela kakan har en reko sockersötma och en trygg kakaosmak, rakt igenom. Skillnaden mot en vanlig Ballerina är inte stor, förutom att vaniljkexet saknas. Tyvärr är kakan dessutom ganska torr och en doft av kakao råder inte bot på moussebesvikelsen. Det vinnande draget skulle ha varit att smaksätta moussen med förslagsvis hallon och fluffat till konsistensen. Samt behålla vaniljkexet. Dock skall alla försök till förnyelse och produktutveckling premieras genom glada tillrop, heja! Men att försöka efterapa Oreo med uppmaningen att doppa kakan är väl sådär nyskapande.

Pris ca 20 kr.
Inköpsställe; MatHem.se

Betyg 2 av 5 sockerbitar.